Snickers Cheesecake: Cremiger No-Bake-Kuchen ohne Backen (Druckversion)

Snickers Cheesecake - Cremiger No-Bake-Kuchen mit Erdnüssen und Karamell. Einfach zubereitet, ohne Backen. Ein Traum für Schoko- und Erdnussfans.

# Rezeptinformationen:

Vorbereitungszeit: 25 Minuten Minuten

Kochzeit: 30 Minuten Minuten

Gesamtzeit: 55 Minuten

Portionen: 12 Portionen

Schwierigkeitsgrad: Anfänger

Küche: Amerikanisch

Ernährungsweise: Vegetarisch

# Zutaten:

→ Knuspriger Keksboden

01 - 250 g Butterkekse (z.B. Leibniz)

02 - 120 g Ungesalzene Butter, geschmolzen

→ Cremige Erdnuss-Käsecreme

03 - 600 g Doppelrahm-Frischkäse, gekühlt

04 - 150 g Puderzucker

05 - 150 g Cremige Erdnussbutter

06 - 400 ml Kalte Schlagsahne (mind. 30% Fett)

07 - 1 TL Vanilleextrakt

→ Karamell-Erdnuss-Schicht & Schokoladen-Finish

08 - 200 g Dulce de Leche (oder fertige Karamellcreme)

09 - 100 g Gesalzene Erdnüsse, geröstet und grob gehackt

10 - 150 g Vollmilchschokolade

11 - 1 EL Kokosöl (optional, für Glanz und bessere Konsistenz der Glasur)

12 - 2-3 Snickers Riegel (ca. 100-150g), für die Dekoration

# Zubereitung:

01 - 250 g Butterkekse fein zerbröseln. Mit 120 g geschmolzener ungesalzener Butter vermischen. Die Mischung fest in den Boden einer mit Backpapier ausgelegten 24 cm Springform drücken. Den Boden kalt stellen, während Sie die Füllung für Ihren Snickers Cheesecake: Cremiger No-Bake-Kuchen Rezept zubereiten.

02 - In einer großen Schüssel 600 g gekühlten Doppelrahm-Frischkäse, 150 g Puderzucker und 150 g cremige Erdnussbutter glatt rühren. In einer separaten Schüssel 400 ml kalte Schlagsahne mit 1 TL Vanilleextrakt steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemischung heben, bis alles gut kombiniert ist.

03 - Die Hälfte der cremigen Erdnuss-Käsecreme auf den gekühlten Keksboden geben und glatt streichen. Für etwa 15 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Schicht leicht anzieht. Dies ist ein wichtiger Schritt für den perfekten Snickers Cheesecake: Cremiger No-Bake-Kuchen Rezept.

04 - 200 g Dulce de Leche leicht erwärmen, bis sie streichfähig ist. Die Hälfte davon vorsichtig auf die leicht angezogene Käsecreme streichen. 100 g gesalzene Erdnüsse darüberstreuen. Die restliche Käsecreme darauf verteilen und glatt streichen.

05 - 150 g Vollmilchschokolade mit 1 EL Kokosöl (optional) über einem Wasserbad schmelzen. Die geschmolzene Schokolade gleichmäßig über die oberste Käsecremeschicht gießen und vorsichtig verstreichen, um eine glatte Oberfläche zu erhalten.

06 - Den Snickers Cheesecake: Cremiger No-Bake-Kuchen Rezept für mindestens 4-6 Stunden, idealerweise über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen. Vor dem Servieren den Kuchen aus der Form lösen und mit den in Stücke geschnittenen 2-3 Snickers Riegeln dekorieren.

# Hinweise:

01 - Der Snickers Cheesecake hält sich gut abgedeckt im Kühlschrank für 3-4 Tage.

02 - Statt Dulce de Leche können Sie auch eine fertige Karamellsoße verwenden. Achten Sie darauf, dass sie nicht zu flüssig ist, sonst wird die Schicht zu weich.

03 - Für saubere Schnitte das Messer vor jedem Schnitt kurz in heißes Wasser tauchen und abwischen.

04 - Für eine extra Portion Erdnussgeschmack können Sie auch gehackte Erdnüsse unter den Keksboden mischen.

# Benötigte Küchengeräte:

01 - Springform (24-26 cm)

02 - Rührschüsseln

03 - Handmixer

04 - Topf

05 - Gefrierbeutel

06 - Nudelholz

07 - Teigschaber

# Nährwertangaben (pro Portion):

Kalorien: 758 kcal

Gesamtfett: 52 g

Gesamtkohlenhydrate: 57 g

Eiweiß: 13 g

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