Schnelle Chicken Alfredo Pasta: Cremig in 20 Minuten (Druckversion)
Cremige Chicken Alfredo Pasta in nur 20 Minuten zubereiten! Dieses schnelle Rezept ist perfekt für den Feierabend und bringt italienischen Genuss auf den Tisch.
# Rezeptinformationen:
Vorbereitungszeit: 10 Minuten Minuten
Kochzeit: 10 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: Italienisch
# Zutaten:
→ Herzhafte Basis
01 -
350 g Tagliatelle (oder Fettuccine)
02 -
450 g Hähnchenbrustfilet
03 -
1 EL Olivenöl
04 -
1 EL Butter
05 -
1 kleine Zwiebel
06 -
2 Knoblauchzehen
→ Cremige Verführung
07 -
200 ml Sahne (mind. 30% Fett)
08 -
125 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
09 -
125 ml Hühnerbrühe (oder Gemüsebrühe)
10 -
60 g Parmesan, frisch gerieben
→ Aromatische Würze
11 -
1/2 TL Salz (oder nach Geschmack)
12 -
1/4 TL Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen (oder nach Geschmack)
13 -
1/4 TL Muskatnuss, frisch gerieben
→ Frische Akzente
14 -
2 EL frische Petersilie, gehackt
# Zubereitung:
01 -
Die 350 g Tagliatelle (oder Fettuccine) nach Packungsanweisung kochen. Währenddessen das 450 g Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden. Die 1 kleine Zwiebel fein würfeln und die 2 Knoblauchzehen pressen oder hacken. So starten Sie effizient Ihre Chicken Alfredo Pasta in 20 Minuten – Cremig & Schnell.
02 -
In einer großen Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen. Das geschnittene Hähnchenbrustfilet darin bei mittlerer bis hoher Hitze goldbraun anbraten, bis es gar ist. Mit 1/2 TL Salz und 1/4 TL Schwarzer Pfeffer würzen. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
03 -
In derselben Pfanne 1 EL Butter schmelzen. Die gewürfelte Zwiebel darin 2-3 Minuten andünsten, bis sie weich ist. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und weitere 30 Sekunden mitbraten, bis er duftet. Achten Sie darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen.
04 -
Die 200 ml Sahne, 125 g Frischkäse und 125 ml Hühnerbrühe in die Pfanne geben. Alles gut verrühren und zum Köcheln bringen. Den 60 g frisch geriebenen Parmesan, 1/4 TL Muskatnuss sowie restliches Salz und Pfeffer einrühren. Die Sauce 2-3 Minuten eindicken lassen. Dies ist der Schlüssel für die Cremigkeit Ihrer Chicken Alfredo Pasta in 20 Minuten – Cremig & Schnell.
05 -
Das angebratene Hähnchen und die abgetropften Tagliatelle zur cremigen Sauce in die Pfanne geben. Alles gut vermischen, sodass die Pasta und das Hähnchen vollständig von der Sauce umhüllt sind. Bei Bedarf noch etwas Nudelwasser hinzufügen, falls die Sauce zu dick ist.
06 -
Die Chicken Alfredo Pasta in 20 Minuten – Cremig & Schnell abschmecken und bei Bedarf mit zusätzlichem Salz und Pfeffer würzen. Mit 2 EL frischer, gehackter Petersilie bestreuen und sofort heiß servieren. Ein schnelles und köstliches Gericht für jeden Tag!
# Hinweise:
01 -
Tipp für die Sauce: Heben Sie immer eine Tasse Nudelwasser auf. Falls die Sauce zu dick wird, können Sie löffelweise etwas davon hinzufügen, um die perfekte Konsistenz zu erreichen.
02 -
Fleisch-Alternative: Statt Hähnchenbrust können Sie auch Garnelen oder Pilze verwenden, um eine vegetarische Variante dieses cremigen Gerichts zu zaubern.
03 -
Aufbewahrung: Reste der Chicken Alfredo Pasta können in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen etwas Milch oder Brühe hinzufügen.
04 -
Extra-Gemüse: Für mehr Vitamine können Sie Spinat, Brokkoli oder Erbsen in den letzten Minuten der Kochzeit zur Sauce geben.
# Benötigte Küchengeräte:
01 -
Großer Topf
02 -
Große Pfanne
03 -
Schneidebrett
04 -
Scharfes Messer
05 -
Käsereibe
# Nährwertangaben (pro Portion):
Kalorien: 862 kcal
Gesamtfett: 38 g
Gesamtkohlenhydrate: 67 g
Eiweiß: 56 g