Proteinreiche Hüttenkäsetaler mit Haferflocken: Schnell (Druckversion)

Hüttenkäsetaler mit Haferflocken sind proteinreich und schnell zubereitet. Ideal für ein gesundes Frühstück oder als leichter Snack. Einfach, nahrhaft und lecker!

# Rezeptinformationen:

Vorbereitungszeit: 10 Minuten Minuten
Kochzeit: 12 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 22 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: Deutsch
Ernährungsweise: Vegetarisch

# Zutaten:

→ Die Proteinreiche Basis

01 - 480 ml Hüttenkäse (Magerstufe)
02 - 240 ml Haferflocken (feinblättrig)
03 - 2 large Eier

→ Aromatische Würze & Frische

04 - 1 small Zwiebel
05 - 1 Knoblauchzehe
06 - 45 ml frische Petersilie, gehackt
07 - 1/10 ml Paprikapulver (edelsüß)
08 - 1/20 ml Kreuzkümmel (gemahlen)
09 - Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (to taste)

→ Für die perfekte Konsistenz & zum Braten

10 - 15 ml Weizenmehl (Type 405)
11 - 1/10 ml Backpulver
12 - 30 ml Rapsöl (oder Sonnenblumenöl)

# Zubereitung:

01 - Die 1 kleine Zwiebel und die 1 Knoblauchzehe fein hacken. Die 3 EL frische Petersilie ebenfalls hacken. Diese aromatischen Zutaten sind entscheidend für den Geschmack Ihrer Hüttenkäsetaler mit Haferflocken: Proteinreich & Schnell.
02 - In einer großen Schüssel den 480g Hüttenkäse (Magerstufe), die 90g feinblättrigen Haferflocken und die 2 großen Eier gründlich vermengen. Achten Sie auf eine homogene Masse als Basis für Ihre Taler.
03 - Die gehackte Zwiebel, Knoblauch und Petersilie zur Hüttenkäsemischung geben. Mit 1/2 TL Paprikapulver (edelsüß) und 1/4 TL gemahlenem Kreuzkümmel würzen. Großzügig mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken.
04 - Nun 1 EL Weizenmehl (Type 405) und 1/2 TL Backpulver zur Mischung hinzufügen. Alles gut verrühren, bis eine formbare Masse entsteht. Das Mehl hilft, die Hüttenkäsetaler mit Haferflocken: Proteinreich & Schnell zusammenzuhalten.
05 - Aus der Masse etwa 8-10 gleich große Taler formen. Falls die Masse zu klebrig ist, die Hände leicht befeuchten. Die Taler sollten eine Dicke von etwa 1,5-2 cm haben, um optimal zu garen.
06 - In einer großen Pfanne 2 EL Rapsöl (oder Sonnenblumenöl) bei mittlerer Hitze erwärmen. Die Hüttenkäsetaler darin portionsweise von jeder Seite 4-6 Minuten goldbraun und knusprig braten. Für die besten Hüttenkäsetaler mit Haferflocken: Proteinreich & Schnell sofort servieren.

# Hinweise:

01 - Für eine glutenfreie Variante können Sie glutenfreie Haferflocken und anstelle von Weizenmehl eine glutenfreie Mehlmischung verwenden.
02 - Diese proteinreichen Hüttenkäsetaler schmecken hervorragend mit einem frischen Kräuterquark, einem grünen Salat oder als Beilage zu gedünstetem Gemüse.
03 - Übrig gebliebene Taler können im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 2-3 Tage aufbewahrt und bei Bedarf kurz in der Pfanne oder im Ofen aufgewärmt werden.
04 - Experimentieren Sie mit weiteren Kräutern wie Schnittlauch oder Dill, oder fügen Sie eine Prise Chiliflocken für etwas Schärfe hinzu.

# Benötigte Küchengeräte:

01 - Große Schüssel
02 - Schneidebrett
03 - Messer
04 - Reibe (optional)
05 - Messlöffel
06 - Pfanne
07 - Pfannenwender

# Nährwertangaben (pro Portion):

Kalorien: 323 kcal
Gesamtfett: 9 g
Gesamtkohlenhydrate: 24 g
Eiweiß: 22 g

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