Pizzasuppe mit Hackfleisch: Schnell & einfach in 30 Min. (Druckversion)
Pizzasuppe mit Hackfleisch in 30 Minuten zubereiten. Diese cremige Suppe ist perfekt für den Feierabend und schmeckt wie Pizza in flüssiger Form.
# Rezeptinformationen:
Vorbereitungszeit: 10 Minuten Minuten
Kochzeit: 20 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: Deutsch
# Zutaten:
→ Die herzhafte Basis
01 -
454 g Ground Beef
02 -
15 ml Olive Oil
03 -
1 large onion
04 -
2 cloves garlic
→ Das tomatige Herzstück
05 -
1 (784 g) can peeled tomatoes (diced)
06 -
420 ml Vegetable Broth
07 -
30 ml Tomato Paste
08 -
1/2 red bell pepper
09 -
1 pinch Sugar
→ Die cremige Pizzanote & Würze
10 -
148 g Cream Cheese, plain (full-fat)
11 -
5 ml dried Oregano
12 -
1/10 ml dried Basil
13 -
1/20 ml Red Pepper Flakes (optional)
14 -
Salt and freshly ground black pepper (to taste)
→ Der finale Pizzakick
15 -
3 1/56 g shredded Mozzarella (for sprinkling)
16 -
Fresh Basil Leaves (for garnishing)
# Zubereitung:
01 -
Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Die halbe rote Paprika in kleine Würfel schneiden. Die restlichen Zutaten wie 800 g geschälte Tomaten, 420 ml Gemüsebrühe und 150 g Frischkäse bereitlegen, um die Zubereitung der Pizzasuppe mit Hackfleisch: In 30 Minuten fertig! zu beschleunigen.
02 -
In einem großen Topf 1 EL Olivenöl erhitzen. 450 g Hackfleisch darin krümelig und goldbraun anbraten. Das angebratene Hackfleisch aus dem Topf nehmen und beiseitestellen. So wird die Basis für Ihre Pizzasuppe mit Hackfleisch: In 30 Minuten fertig! perfekt.
03 -
Im gleichen Topf die gehackte Zwiebel und den Knoblauch andünsten, bis sie glasig sind. Die gewürfelte rote Paprika hinzufügen und kurz mitbraten. Dann 2 EL Tomatenmark einrühren und 1 Minute mitrösten, um die Aromen zu intensivieren.
04 -
Die 800 g geschälten Tomaten (gewürfelt), 420 ml Gemüsebrühe und 1 Prise Zucker in den Topf geben. Alles gut verrühren und zum Köcheln bringen. Die Suppe etwa 10 Minuten sanft köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
05 -
Das angebratene Hackfleisch zurück in den Topf geben. 150 g Frischkäse, 1 TL getrockneten Oregano, 1/2 TL getrockneten Basilikum und optional 1/4 TL Chiliflocken einrühren, bis der Frischkäse geschmolzen ist. Die Pizzasuppe mit Hackfleisch: In 30 Minuten fertig! mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken.
06 -
Die heiße Pizzasuppe in Schalen füllen. Jede Portion großzügig mit 100 g geriebenem Mozzarella bestreuen, der auf der heißen Suppe leicht schmilzt. Zum Schluss mit frischen Basilikumblättern garnieren und sofort servieren.
# Hinweise:
01 -
Für eine noch intensivere Pizzanote können Sie kurz vor dem Servieren etwas geriebenen Parmesan über die Suppe streuen.
02 -
Die Pizzasuppe lässt sich hervorragend vorbereiten und im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahren. Zum Aufwärmen einfach langsam erhitzen und bei Bedarf etwas Brühe hinzufügen.
03 -
Wer es vegetarisch mag, kann das Hackfleisch durch eine pflanzliche Hackfleischalternative ersetzen und die Gemüsebrühe beibehalten.
04 -
Servieren Sie die Suppe mit frischem Baguette oder Knoblauchbrot zum Dippen – das rundet das Pizzaerlebnis perfekt ab!
# Benötigte Küchengeräte:
01 -
Großer Topf
02 -
Kochlöffel
03 -
Messer
04 -
Schneidebrett
# Nährwertangaben (pro Portion):
Kalorien: 523 kcal
Gesamtfett: 28 g
Gesamtkohlenhydrate: 15 g
Eiweiß: 31 g