One Pot Pasta mit Huhn: Schnell & Lecker zubereitet (Druckversion)
Schnelle One Pot Pasta mit zartem Huhn und frischen Zutaten. Ein einfaches, leckeres Gericht, das in nur einem Topf zubereitet wird. Ideal für den Feierabend!
# Rezeptinformationen:
Vorbereitungszeit: 10 Minuten Minuten
Kochzeit: 20 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: Italienisch
# Zutaten:
→ Herzhafte Basis & Aromen
01 -
30 ml Olive oil
02 -
454 g Chicken breast fillets, cut into bite-sized pieces
03 -
1 large onion, finely diced
04 -
2 cloves garlic, minced
→ Cremige Seele & Pasta
05 -
316 g Penne or Fusilli
06 -
800 ml Chicken broth
07 -
395 g (1 can) crushed tomatoes
08 -
168 g plain cream cheese
→ Frische Akzente & Würze
09 -
1 red bell pepper, diced
10 -
1/10 ml dried oregano
11 -
1/20 ml dried basil
12 -
Salt and freshly ground black pepper, to taste
13 -
1/480 ml grated Parmesan cheese, for serving
14 -
1/4 bunch fresh parsley, chopped (for garnish)
# Zubereitung:
01 -
2 EL Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. 450 g Hähnchenbrustfilets, in mundgerechte Stücke geschnitten, darin goldbraun anbraten. Aus dem Topf nehmen und beiseitestellen. Dies ist der erste Schritt zu Ihrer köstlichen One Pot Pasta mit Huhn – Schnell & Lecker.
02 -
Im selben Topf 1 große, fein gewürfelte Zwiebel 3-4 Minuten andünsten, bis sie weich ist. 2 Knoblauchzehen, gehackt, hinzufügen und weitere 1 Minute braten, bis sie duften. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt.
03 -
320 g Penne oder Fusilli, 800 ml Hühnerbrühe und 400 g passierte Tomaten in den Topf geben. 1/2 TL getrockneten Oregano und 1/4 TL getrockneten Basilikum hinzufügen. Gut umrühren und die Mischung zum Kochen bringen.
04 -
Die Hitze reduzieren, den Topf abdecken und die One Pot Pasta mit Huhn – Schnell & Lecker für etwa 12-15 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren, bis die Pasta al dente ist und die Flüssigkeit größtenteils aufgenommen wurde.
05 -
168 g (ca. 170 g) Frischkäse Natur und 1 gewürfelte rote Paprika unterrühren, bis der Käse geschmolzen ist und eine cremige Sauce entsteht. Das angebratene Hähnchen wieder in den Topf geben und alles gut vermischen. So wird Ihre One Pot Pasta mit Huhn – Schnell & Lecker besonders cremig.
06 -
Die One Pot Pasta mit Huhn – Schnell & Lecker mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken. Sofort mit 50 g geriebenem Parmesan und 1/4 Bund gehackter frischer Petersilie garniert servieren. Guten Appetit!
# Hinweise:
01 -
Für eine vegetarische Variante können Sie das Hähnchen durch Kichererbsen oder Pilze ersetzen und Gemüsebrühe verwenden.
02 -
Reste der One Pot Pasta lassen sich gut gekühlt 2-3 Tage aufbewahren. Beim Aufwärmen eventuell etwas Brühe hinzufügen, falls sie zu trocken wird.
03 -
Experimentieren Sie mit Kräutern! Frischer Rosmarin oder Thymian passen ebenfalls hervorragend zu dieser One Pot Pasta mit Huhn.
04 -
Servieren Sie dazu einen frischen grünen Salat mit einem leichten Dressing für eine ausgewogene Mahlzeit.
# Benötigte Küchengeräte:
01 -
Großer Topf
02 -
Schneidebrett
03 -
Scharfes Messer
04 -
Kochlöffel
# Nährwertangaben (pro Portion):
Kalorien: 755 kcal
Gesamtfett: 28 g
Gesamtkohlenhydrate: 69 g
Eiweiß: 54 g