Knusprige Mini Fried Chicken Wraps: Schnelles Fingerfood (Druckversion)

Knusprige Mini Fried Chicken Wraps sind das ideale Fingerfood für Partys oder einen schnellen Snack. Einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker!

# Rezeptinformationen:

Vorbereitungszeit: 20 Minuten Minuten
Kochzeit: 15 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Portionen: 8 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: Amerikanisch

# Zutaten:

→ Knusprige Hähnchen-Nuggets

01 - 392 g Chicken breast fillet, cut into bite-sized pieces
02 - 2/720 ml All-purpose flour
03 - 1 large egg, beaten
04 - 300 ml Panko breadcrumbs
05 - 5 ml smoked paprika
06 - 1/10 ml garlic powder
07 - Salt and freshly ground black pepper to taste
08 - 480 ml Vegetable oil for frying

→ Cremige Sriracha-Limetten-Sauce

09 - 1/480 ml Mayonnaise (full-fat)
10 - 30 ml Sriracha sauce (adjust to desired spice level)
11 - 15 ml fresh lime juice
12 - 5 ml honey

→ Frische Wrap-Komponenten

13 - 8 mini wheat tortillas (approx. 6 inches diameter)
14 - 1/4 head iceberg lettuce, finely shredded
15 - 30 ml fresh cilantro, chopped (optional, for garnish)

# Zubereitung:

01 - In einer kleinen Schüssel 120 ml Mayonnaise, 2 EL Sriracha-Sauce, 1 EL frischen Limettensaft und 1 TL Honig verrühren. Die cremige Sriracha-Limetten-Sauce für die Mini Fried Chicken Wraps Rezept | Knuspriges Fingerfood beiseite stellen.
02 - Das 400 g Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden. Drei flache Teller vorbereiten: einen mit 80 g Weizenmehl, einen mit 1 geschlagenen Ei und einen mit 120 g Panko-Semmelbröseln, 1 TL geräuchertem Paprikapulver und 0,5 TL Knoblauchpulver. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.
03 - Die Hähnchenstücke zuerst im Mehl wenden, überschüssiges Mehl abklopfen. Dann durch das geschlagene Ei ziehen und anschließend gründlich in der Panko-Mischung wälzen, sodass sie vollständig bedeckt sind. Dies ist entscheidend für die Knusprigkeit der Mini Fried Chicken Wraps Rezept | Knuspriges Fingerfood.
04 - In einer großen Pfanne 480 ml Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Hitze auf ca. 175 °C erhitzen. Die panierten Hähnchenstücke portionsweise goldbraun und knusprig braten, ca. 3-4 Minuten pro Seite. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
05 - Den 1/4 Kopf Eisbergsalat fein schneiden. Die 8 Mini-Weizentortillas (ca. 15 cm Durchmesser) kurz in einer trockenen Pfanne erwärmen oder in der Mikrowelle, bis sie weich und biegsam sind.
06 - Jede warme Tortilla mit einem Löffel der cremigen Sriracha-Limetten-Sauce bestreichen. Eine Portion des fein geschnittenen Eisbergsalats darauflegen und mit den knusprigen Hähnchen-Nuggets belegen. Für das perfekte Mini Fried Chicken Wraps Rezept | Knuspriges Fingerfood fest zusammenrollen.
07 - Die fertig gerollten Mini Fried Chicken Wraps Rezept | Knuspriges Fingerfood bei Bedarf halbieren. Mit 2 EL frischem Koriander bestreuen und sofort als knuspriges Fingerfood servieren.

# Hinweise:

01 - Für extra knusprige Hähnchen-Nuggets können Sie die panierten Stücke vor dem Braten 10-15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
02 - Passen Sie die Menge der Sriracha-Sauce an Ihren persönlichen Schärfegrad an. Für Kinder oder empfindliche Gaumen kann die Menge reduziert oder durch süße Chilisauce ersetzt werden.
03 - Die Hähnchen-Nuggets schmecken am besten frisch. Reste können separat im Kühlschrank aufbewahrt und vor dem Servieren kurz aufgewärmt werden, um die Knusprigkeit zu erhalten.
04 - Diese Mini Fried Chicken Wraps eignen sich hervorragend als Party-Snack oder leichtes Mittagessen. Servieren Sie sie mit zusätzlichen Limettenspalten zum Beträufeln.

# Benötigte Küchengeräte:

01 - Tiefe Pfanne oder Fritteuse
02 - Schneidebrett
03 - Scharfes Messer
04 - 3 flache Teller
05 - Große Schüssel
06 - Küchenzange
07 - Küchenpapier
08 - Messbecher
09 - Messlöffel

# Nährwertangaben (pro Portion):

Kalorien: 405 kcal
Gesamtfett: 20 g
Gesamtkohlenhydrate: 35 g
Eiweiß: 17 g

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