Knusprige Gnocchi aus der Heißluftfritteuse (Druckversion)

Knusprige Gnocchi aus der Heißluftfritteuse sind schnell gemacht und unwiderstehlich lecker. Perfekt als Beilage oder Hauptgericht für die ganze Familie.

# Rezeptinformationen:

Vorbereitungszeit: 5 Minuten Minuten

Kochzeit: 12 Minuten Minuten

Gesamtzeit: 17 Minuten

Portionen: 4 Portionen

Schwierigkeitsgrad: Anfänger

Küche: Italienisch

# Zutaten:

→ Die knusprige Basis

01 - 454 g 56 g Potato Gnocchi

02 - 30 ml Olive Oil

→ Aromatische Würze

03 - 5 ml Garlic Powder

04 - 5 ml Sweet Paprika

05 - 1/10 ml Dried Oregano

06 - 1/20 ml Chili Flakes (optional)

07 - Salt and freshly ground Black Pepper (to taste)

→ Frische Begleitung & Veredelung

08 - 1/908 g Cherry Tomatoes

09 - 1/2 bunch fresh Basil (approx. 1/56 g)

10 - 60 ml freshly grated Parmesan (approx. 39 g)

11 - 30 ml Balsamic Glaze (optional, for drizzling)

# Zubereitung:

01 - In einer großen Schüssel 500 g Kartoffelgnocchi mit 2 EL Olivenöl, 1 TL Knoblauchpulver, 1 TL Edelsüß-Paprika, 0.5 TL Getrockneter Oregano und optional 0.25 TL Chiliflocken vermischen. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken. Dies ist die Basis für unsere Knusprige Gnocchi aus der Heißluftfritteuse.

02 - Die Heißluftfritteuse auf 200 °C vorheizen. Achten Sie darauf, dass der Korb sauber ist, um ein Anhaften zu vermeiden. Eine gute Vorbereitung ist entscheidend für perfekt Knusprige Gnocchi aus der Heißluftfritteuse.

03 - Die gewürzten Gnocchi in einer einzigen Schicht in den Korb der Heißluftfritteuse geben. Nicht überfüllen, um eine optimale Knusprigkeit zu gewährleisten. Für 8 Minuten bei 200 °C frittieren.

04 - Nach 8 Minuten den Korb herausnehmen und die Gnocchi kräftig schütteln, damit sie gleichmäßig bräunen. Weitere 4-6 Minuten bei 200 °C frittieren, bis sie goldbraun und herrlich knusprig sind.

05 - Während die Gnocchi frittieren, 225 g Kirschtomaten halbieren und 0.5 Bund frischen Basilikum (ca. 15 g) grob hacken. Den Parmesan frisch reiben.

06 - Die fertigen Knusprige Gnocchi aus der Heißluftfritteuse aus dem Korb nehmen und sofort mit den halbierten Kirschtomaten und dem gehackten Basilikum vermischen. Mit 4 EL frisch geriebenem Parmesan (ca. 40 g) bestreuen und optional mit 2 EL Balsamico-Creme beträufeln. Sofort servieren.

# Hinweise:

01 - Tipp zur Knusprigkeit: Für die ultimative Knusprigkeit die Gnocchi nicht überfüllen. Frittieren Sie sie bei Bedarf in zwei Chargen, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.

02 - Geschmacksvariationen: Experimentieren Sie mit anderen Gewürzen wie geräuchertem Paprika, Rosmarin oder einer Prise Cayennepfeffer für zusätzliche Schärfe.

03 - Serviervorschlag: Diese knusprigen Gnocchi passen hervorragend zu einem frischen grünen Salat oder können mit einem Klecks Pesto oder einer leichten Tomatensauce serviert werden.

04 - Aufbewahrung: Am besten schmecken die Gnocchi frisch aus der Heißluftfritteuse. Reste können im Kühlschrank aufbewahrt und kurz in der Heißluftfritteuse aufgewärmt werden, verlieren aber etwas an Knusprigkeit.

# Benötigte Küchengeräte:

01 - Heißluftfritteuse

02 - große Schüssel

03 - Messlöffel

04 - Reibe

05 - Schneidebrett

06 - Messer

# Nährwertangaben (pro Portion):

Kalorien: 325 kcal

Gesamtfett: 11 g

Gesamtkohlenhydrate: 45 g

Eiweiß: 8 g

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