Keto Pizza-Omelette: Schnelles Frühstück (Druckversion)
Keto Pizza-Omelette - Starten Sie den Tag kohlenhydratarm und lecker. Dieses einfache Frühstück ist schnell zubereitet und hält Sie lange satt.
# Rezeptinformationen:
Vorbereitungszeit: 8 Minuten Minuten
Kochzeit: 7 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Portionen: 1 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: International
Ernährungsweise: Glutenfrei, Diabetikerfreundlich
# Zutaten:
→ Für die Omelette-Basis
01 -
2 große Eier
02 -
1 EL Sahne (30% Fett)
03 -
1 Prise Salz
04 -
1 Prise schwarzer Pfeffer
→ Herzhafter Pizzabelag
05 -
1 EL passierte Tomaten (ohne Zuckerzusatz)
06 -
30 g geriebener Mozzarella (vollfett)
07 -
20 g Salami, dünn geschnitten
08 -
1/4 kleine rote Paprika (ca. 20 g), fein gewürfelt
09 -
2-3 Champignons (ca. 20 g), in Scheiben
→ Aromatische Würze & Öl
10 -
1/2 TL getrockneter Oregano
11 -
1/4 TL Knoblauchpulver
12 -
1/2 EL Olivenöl
→ Frische Garnitur
13 -
Einige Blätter frischer Basilikum, zum Garnieren
14 -
1 Prise Chiliflocken (optional)
# Zubereitung:
01 -
Die 1/4 rote Paprika (ca. 20 g) fein würfeln und die 2-3 Champignons (ca. 20 g) in Scheiben schneiden. Die 20 g Salami bereitlegen. So sind alle Zutaten für Ihr Einfaches Keto Pizza-Omelette zum Frühstück griffbereit, wenn Sie sie brauchen.
02 -
In einer Schüssel die 2 großen Eier mit 1 EL Sahne (30% Fett), 1 Prise Salz und 1 Prise schwarzem Pfeffer verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Achten Sie darauf, dass die Mischung schön luftig ist, für ein perfektes Einfaches Keto Pizza-Omelette zum Frühstück.
03 -
Eine antihaftbeschichtete Pfanne (ca. 20-24 cm) bei mittlerer Hitze erwärmen und 1/2 EL Olivenöl hineingeben. Die Eiermischung in die Pfanne gießen und gleichmäßig verteilen. Etwa 2-3 Minuten braten, bis die Ränder fest werden.
04 -
Die Hitze auf niedrig reduzieren. 1 EL passierte Tomaten (ohne Zuckerzusatz) auf dem Omelette verstreichen. Dann 30 g geriebenen Mozzarella, die gewürfelte Paprika, die Champignonscheiben und die 20 g Salami darauf verteilen.
05 -
Mit 1/2 TL getrocknetem Oregano und 1/4 TL Knoblauchpulver bestreuen. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und weitere 3-4 Minuten garen, bis der Käse geschmolzen und das Omelette durchgegart ist. Dies ist der Schlüssel für Ihr Einfaches Keto Pizza-Omelette zum Frühstück.
06 -
Das fertige Pizza-Omelette vorsichtig auf einen Teller gleiten lassen. Mit einigen Blättern frischem Basilikum garnieren. Optional eine Prise Chiliflocken hinzufügen, um dem Einfachen Keto Pizza-Omelette zum Frühstück eine leichte Schärfe zu verleihen. Sofort servieren.
# Hinweise:
01 -
Für ein fluffigeres Omelette können Sie die Eier und Sahne mit einem Schneebesen kräftig schlagen, bis sie leicht schaumig sind.
02 -
Statt Salami können Sie auch gewürfelten Schinken, gebratenes Hackfleisch oder Tofuwürfel verwenden, um das Omelette anzupassen.
03 -
Servieren Sie das Pizza-Omelette mit einem kleinen grünen Salat mit Essig-Öl-Dressing für eine komplette Mahlzeit.
04 -
Dieses Omelette schmeckt am besten frisch. Reste können im Kühlschrank aufbewahrt und am nächsten Tag kurz in der Mikrowelle erwärmt werden, verlieren aber etwas an Textur.
# Benötigte Küchengeräte:
01 -
Pfanne
02 -
Schneidebrett
03 -
Messer
04 -
Schüssel
05 -
Gabel oder Schneebesen
06 -
Pfannenwender
# Nährwertangaben (pro Portion):
Kalorien: 433 kcal
Gesamtfett: 34 g
Gesamtkohlenhydrate: 4 g
Eiweiß: 24 g