Einfaches Chili con Carne Schnell & Lecker zubereitet (Druckversion)

Schnelles, leckeres Chili con Carne Rezept für jedermann. Herzhafter Eintopf mit Hackfleisch, Bohnen und Gewürzen perfekt für den Feierabend.

# Rezeptinformationen:

Vorbereitungszeit: 15 Minuten Minuten
Kochzeit: 35 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 50 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: Mexikanisch

# Zutaten:

→ Für die Herzhafte Grundlage

01 - 499 g Rinderhackfleisch (mind. 10% Fett)
02 - 30 ml Olivenöl
03 - 2 mittelgroße Zwiebeln
04 - 2 Knoblauchzehen

→ Die Aromatische Würzmischung

05 - 30 ml Chilipulver
06 - 5 ml Kreuzkümmel (gemahlen)
07 - 5 ml Edelsüßes Paprikapulver
08 - 5 ml Getrockneter Oregano
09 - 30 ml Tomatenmark
10 - Salz nach Geschmack
11 - Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

→ Fülle & Frische aus dem Garten

12 - 784 g Stückige Tomaten (aus der Dose)
13 - 420 g Kidneybohnen (Abtropfgewicht, aus der Dose)
14 - 196 g Mais (Abtropfgewicht, aus der Dose)
15 - 1 große rote Paprika
16 - 240 ml Rinderbrühe

# Zubereitung:

01 - Die 2 mittelgroßen Zwiebeln und 2 Knoblauchzehen fein hacken. Die 1 große rote Paprika entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Diese Vorbereitung ist der erste Schritt zu Ihrem Einfaches Chili con Carne – Schnell & Lecker.
02 - In einem großen Topf 2 EL Olivenöl erhitzen. Das 499 g Rinderhackfleisch darin krümelig anbraten, bis es gut gebräunt ist. Überschüssiges Fett abgießen. Dann die gehackten Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und 3-4 Minuten mitbraten, bis sie weich sind.
03 - 2 EL Chilipulver, 1 TL Kreuzkümmel, 1 TL Edelsüßes Paprikapulver und 1 TL Getrockneter Oregano zum Hackfleisch geben. 2 EL Tomatenmark einrühren und alles für 1 Minute unter Rühren anrösten, bis die Gewürze duften.
04 - Die 784 g Stückige Tomaten, die 240 ml Rinderbrühe und die gewürfelte rote Paprika hinzufügen. Alles gut verrühren, zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Das Einfaches Chili con Carne – Schnell & Lecker zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen.
05 - Nach 20 Minuten die abgetropften 420 g Kidneybohnen und 196 g Mais unterrühren. Das Chili weitere 10-15 Minuten ohne Deckel köcheln lassen, damit es leicht eindickt und sich die Aromen voll entfalten können.
06 - Das Einfaches Chili con Carne – Schnell & Lecker mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf noch etwas Chilipulver hinzufügen. Heiß servieren, eventuell mit Beilagen wie Reis, Brot oder einem Klecks Sauerrahm.

# Hinweise:

01 - Schärfegrad anpassen: Für mehr Schärfe können Sie eine frische gehackte Chilischote (z.B. Jalapeño) mit den Zwiebeln anbraten oder etwas Cayennepfeffer hinzufügen.
02 - Aufbewahrung: Reste des Chilis halten sich im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage. Es lässt sich auch hervorragend einfrieren und bei Bedarf wieder auftauen.
03 - Vegetarische Variante: Ersetzen Sie das Rinderhackfleisch durch Linsen oder eine pflanzliche Hackfleischalternative für ein köstliches vegetarisches Chili.
04 - Serviertipps: Servieren Sie Ihr Chili con Carne mit Reis, Tortilla-Chips, einem Klecks Sauerrahm, geriebenem Käse, frischem Koriander oder Frühlingszwiebeln für das ultimative Geschmackserlebnis.

# Benötigte Küchengeräte:

01 - Großer Topf
02 - Schneidebrett
03 - Messer
04 - Kochlöffel
05 - Dosenöffner
06 - Messbecher
07 - Messlöffel

# Nährwertangaben (pro Portion):

Kalorien: 666 kcal
Gesamtfett: 24 g
Gesamtkohlenhydrate: 46 g
Eiweiß: 37 g

Zurück