Cremige Gnocchi Pfanne mit Spinat & Feta (Druckversion)

Schnelle cremige Gnocchi Pfanne mit frischem Spinat und würzigem Feta. Ideal für ein unkompliziertes, leckeres Abendessen unter 30 Minuten.

# Rezeptinformationen:

Vorbereitungszeit: 10 Minuten Minuten
Kochzeit: 15 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: Italienisch
Ernährungsweise: Vegetarisch

# Zutaten:

→ Herzhafte Basis

01 - 499 g potato gnocchi (from the refrigerated section)
02 - 15 ml olive oil
03 - 1 small onion
04 - 2 cloves garlic

→ Cremige Umarmung

05 - 3/960 ml vegetable broth
06 - 2/720 ml cooking cream (7% fat)
07 - 1/10 ml dried oregano
08 - 1/20 ml freshly grated nutmeg
09 - Salt and freshly ground black pepper (to taste)

→ Frische & Würze

10 - 224 g fresh spinach
11 - 140 g feta cheese

→ Aromatische Vollendung

12 - 30 ml fresh parsley (chopped, for garnish)

# Zubereitung:

01 - Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Den 140 g Feta-Käse zerbröseln. Die 2 EL frische Petersilie hacken. So sind alle Zutaten für Ihre Cremige Gnocchi Pfanne mit Spinat & Feta: Schnell & Lecker bereit.
02 - In einer großen Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen. Die 500 g Kartoffelgnocchi darin bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten, bis sie leicht knusprig sind. Nehmen Sie die Gnocchi aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite.
03 - Im restlichen Öl die gehackte Zwiebel für 2-3 Minuten andünsten, bis sie weich ist. Dann den gehackten 2 Knoblauchzehen hinzufügen und weitere 1 Minute mitbraten, bis er duftet.
04 - Mit 180 ml Gemüsebrühe ablöschen und kurz aufkochen lassen. Dann 160 ml Kochsahne (7% Fett), 1/2 TL getrockneten Oregano und 1/4 TL frisch geriebene Muskatnuss einrühren. Die Sauce für 2-3 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht andickt.
05 - Den 225 g frischen Spinat portionsweise zur Sauce geben und unter Rühren zusammenfallen lassen. Anschließend den zerbröselten 140 g Feta-Käse unterheben und schmelzen lassen. Dies ist der Kern Ihrer Cremige Gnocchi Pfanne mit Spinat & Feta: Schnell & Lecker.
06 - Die angebratenen Gnocchi zurück in die Pfanne geben und gut mit der cremigen Sauce vermischen. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken, um Ihre Cremige Gnocchi Pfanne mit Spinat & Feta: Schnell & Lecker perfekt abzurunden.
07 - Die Cremige Gnocchi Pfanne mit Spinat & Feta: Schnell & Lecker sofort auf Tellern anrichten. Mit der gehackten 2 EL frischen Petersilie bestreuen und heiß servieren. Guten Appetit!

# Hinweise:

01 - Für extra Geschmack können Sie die Gnocchi direkt in der Pfanne anbraten, ohne sie vorher zu kochen. Das spart Zeit und macht sie außen knuspriger.
02 - Reste der Cremigen Gnocchi Pfanne lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag in der Mikrowelle oder Pfanne wieder aufwärmen.
03 - Variieren Sie das Gericht nach Belieben: Statt Feta passt auch Ziegenkäse oder Mozzarella. Für mehr Gemüse können Sie auch Kirschtomaten hinzufügen.
04 - Servieren Sie diese schnelle Gnocchi Pfanne mit einem frischen grünen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.

# Benötigte Küchengeräte:

01 - Große Pfanne
02 - Schneidebrett
03 - Messer
04 - Kochlöffel

# Nährwertangaben (pro Portion):

Kalorien: 383 kcal
Gesamtfett: 15 g
Gesamtkohlenhydrate: 46 g
Eiweiß: 12 g

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