Cheeseburger-Pfanne: Schnell, cremig & familienfreundlich (Druckversion)
Cheeseburger-Pfanne - Genießen Sie diese schnelle, cremige und familienfreundliche Mahlzeit. Perfekt für den Feierabend und ein Hit bei Groß und Klein.
# Rezeptinformationen:
Vorbereitungszeit: 15 Minuten Minuten
Kochzeit: 20 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: Amerikanisch
# Zutaten:
→ Die Herzhafte Grundlage
01 -
499 g Ground Beef
02 -
15 ml Canola Oil
03 -
1 large Onion (approx. 148 g), finely diced
04 -
2 cloves Garlic, minced
05 -
15 ml Tomato Paste
06 -
5 ml Smoked Paprika
07 -
Salt and freshly ground Black Pepper (to taste)
→ Für die Cremige Käsesauce
08 -
240 ml Beef Broth
09 -
7 fl oz Heavy Cream (30% fat)
10 -
3 1/56 g Cream Cheese (full-fat)
11 -
15 ml Dijon Mustard
12 -
5 ml Worcestershire Sauce
13 -
148 g shredded Cheddar
→ Der Burger-Twist & Frischekick
14 -
196 g Elbow Macaroni (uncooked)
15 -
3 1/56 g Pickles, diced
16 -
2 Scallions, thinly sliced (for garnish)
# Zubereitung:
01 -
Erhitzen Sie 1 EL Rapsöl in einer großen Pfanne. Das 500 g Rinderhackfleisch darin krümelig anbraten, bis es braun ist. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. Das angebratene Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
02 -
Im Bratfett die 1 große (ca. 150 g) fein gewürfelte Zwiebel 3-4 Minuten andünsten. Die 2 Zehen gehackten Knoblauch und 1 EL Tomatenmark hinzufügen und weitere 1 Minute mitbraten, bis es duftet. 1 TL geräuchertes Paprikapulver einrühren.
03 -
Mit 250 ml Rinderbrühe ablöschen. 200 ml Sahne (30% Fett), 100 g Frischkäse (Vollfett), 1 EL Dijon-Senf und 1 TL Worcestershire-Sauce einrühren. Die Sauce aufkochen lassen und die 200 g ungekochten Makkaroni hinzufügen.
04 -
Die Hitze reduzieren, die Pfanne abdecken und die Cheeseburger-Pfanne: Schnell, cremig & für die Familie etwa 10-12 Minuten köcheln lassen, oder bis die Makkaroni al dente sind und die Sauce eingedickt ist. Gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt.
05 -
Das angebratene Hackfleisch zurück in die Pfanne geben. 150 g geriebenen Cheddar unterrühren, bis er geschmolzen und die Sauce wunderbar cremig ist. Für die perfekte Cheeseburger-Pfanne: Schnell, cremig & für die Familie gut vermischen.
06 -
Die 100 g gewürfelten Essiggurken unterheben. Die Pfanne nochmals kurz erhitzen, bis alles gut durchgewärmt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
07 -
Die fertige Cheeseburger-Pfanne: Schnell, cremig & für die Familie sofort servieren. Mit den 2 dünn geschnittenen Lauchzwiebeln garnieren, um einen frischen Kick zu erhalten. Ein schnelles, cremiges und familienfreundliches Gericht!
# Hinweise:
01 -
Tipp für die Pasta: Statt Makkaroni können Sie auch andere kurze Nudelsorten wie Penne oder Rotini verwenden. Achten Sie darauf, die Kochzeit entsprechend der Packungsanweisung anzupassen.
02 -
Gemüse-Upgrade: Für eine extra Portion Vitamine können Sie zusammen mit den Zwiebeln gewürfelte Paprika oder Pilze anbraten. Das verleiht der Pfanne noch mehr Geschmack und Farbe.
03 -
Aufbewahrung: Reste der Cheeseburger-Pfanne lassen sich in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Zum Aufwärmen einfach in der Mikrowelle oder in einer Pfanne erhitzen.
04 -
Serviervorschlag: Ein frischer grüner Salat mit einem leichten Vinaigrette-Dressing passt hervorragend zu dieser herzhaften Pfanne und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit.
# Benötigte Küchengeräte:
01 -
Große Pfanne
02 -
Schneidebrett
03 -
Messer
04 -
Kochlöffel
05 -
Messbecher
# Nährwertangaben (pro Portion):
Kalorien: 949 kcal
Gesamtfett: 62 g
Gesamtkohlenhydrate: 45 g
Eiweiß: 43 g